Aquesta setmana el Mercat de la Boqueria ha estat present al Borough Market londinenc, mercats agermanats des de l'abril del 2006. Deu comerciants catalans s'han deplaçat fins la capital anglesa per fer una mostra de producte català de qualitat al Green Market, part dedicada als "ambulants" del Borough Market que només hi són divendres i dissabtes.
Per a mi el borough Market és la meva segona casa. Sempre s'ha dit que els anglesos tenen un caràcter molt seu i són extremadament antipàtics, idea que evidentment no comparteixo, però és que a més a més en el cas del mercat són gent que sempre m'han acollit com un més d'ells. Em spa greu però he de posar noms per tenir la conciència tranquila, des de la cúpula directiva del mercat, els Trustees del Borough Market (George, Camilla) als comerciants (Peter, Ian, Jan, Jason, James, Alistair, Len, Olivier ...) fins els treballadors del mercat (Chris, Brian, Louise, Juliet ...) Des d'aquí, i encara que sé que ells mai no ho llegiran els hi vull donar les gràcies per fer-me sentir, com deia la Mari Pau, "Com a casa".
El Borough Market està situat al districte de Southwark, just per sota del London Bridge, de fet la millor parada de metro per anar-hi és "London Bridge" que et deixa davant mateix. Él mercat només obre ofcialment divendres i dissabte, parò cada vegada més comerciants estan començant a obrir més dies, fins i tot alguns ja obren tota la setmana.
En el Borough hi podeu trobar els famosos "pies" de carn, salsitxes de Cumberland, bons formatges, carn de "beef" o productes espanyols de la mà de Brindisa, que a més tenen un bar de tapes excelents.
No puc acabar sense fer referència especial als meus tres amics del Borough Market, en George, un gentleman que es vesteix pels peus; en Peter, un home que només viu per la idea del mercat i que busca fer dels porcs i senglars de la seva granja un producte d'excel.lència i la Thomasina, a qui la Boqueria li deu molt més del que es pensa.
Per a mi el borough Market és la meva segona casa. Sempre s'ha dit que els anglesos tenen un caràcter molt seu i són extremadament antipàtics, idea que evidentment no comparteixo, però és que a més a més en el cas del mercat són gent que sempre m'han acollit com un més d'ells. Em spa greu però he de posar noms per tenir la conciència tranquila, des de la cúpula directiva del mercat, els Trustees del Borough Market (George, Camilla) als comerciants (Peter, Ian, Jan, Jason, James, Alistair, Len, Olivier ...) fins els treballadors del mercat (Chris, Brian, Louise, Juliet ...) Des d'aquí, i encara que sé que ells mai no ho llegiran els hi vull donar les gràcies per fer-me sentir, com deia la Mari Pau, "Com a casa".
El Borough Market està situat al districte de Southwark, just per sota del London Bridge, de fet la millor parada de metro per anar-hi és "London Bridge" que et deixa davant mateix. Él mercat només obre ofcialment divendres i dissabte, parò cada vegada més comerciants estan començant a obrir més dies, fins i tot alguns ja obren tota la setmana.
En el Borough hi podeu trobar els famosos "pies" de carn, salsitxes de Cumberland, bons formatges, carn de "beef" o productes espanyols de la mà de Brindisa, que a més tenen un bar de tapes excelents.
No puc acabar sense fer referència especial als meus tres amics del Borough Market, en George, un gentleman que es vesteix pels peus; en Peter, un home que només viu per la idea del mercat i que busca fer dels porcs i senglars de la seva granja un producte d'excel.lència i la Thomasina, a qui la Boqueria li deu molt més del que es pensa.
2 comentarios:
Después de lo que dices acerca de estos bárbaros (en el sentido más académico de la palabra)y del cariño y afecto que les profesas, veo difícil que no me enganche yo a esta peña...y públicamente lo reconoceré, cómo no
Queda 1 mes y poco...
Y tanto que te vas a enganchar,al oler su aire,cuando veas sus ciudades,pruebes sus Ale,entres en los pubs........
Publicar un comentario